【消費期限　5/20までの商品です】 季節の野菜と鶏むね肉をココナッツミルクで煮込んだ、辛いけどクリーミーでクセになるグリーンカレー。 スパイスとナンプラー、バジルの香りがふわっと香る。 ■原材料 ココナッツミルク（マレーシア産）、鶏肉（愛媛県産）、たけのこ、ナス、パプリカ、グリーンカレーペースト（チリ、オニオン、ガーリック、レモングラス、ガランガ―、食塩、シュリンプ）、サラダ油、ナンプラー、バジル、砂糖（一部に鶏肉、えびをふくむ） ■内容量 　200グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度で冷凍保管してください

【消費期限　5/20までの商品です】 松野町で獲れる鹿とまっちゃんトマトを使用したジビエキーマカレー。 鹿はジビエ独特の香りが少なく、たんぱくでとても食べやすいです。 たっぷり入れたはっとり生姜の香りがアクセントに。 ■原材料 　鹿肉（愛媛県松野町産）、玉ねぎ、トマト、ニンジン、バター、生姜、ヨーグルト、サラダ油、その他香辛料、醤油、にんにく、赤ワイン、砂糖、食塩（一部に乳製品、小麦、大豆を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください

スパイスとピッツァの融合！ 四万十川源流、森の国「水際のロッジ」」内ピッツェリア【 Selvaggio(セルバッジォ)】とのコラボ商品です！ 4種類のスパイス(クミン、フェンネル、コリアンダー、カスリメティ)を使用。 あえて4種類に限定することでそれぞれのスパイスの香りを引き立てています。 ホールスパイスを焙煎したり、刻んだり、すったり、パウダースパイスを使ったりと使い方を変えて食べ進めるごとに変化する香りを楽しんでいただけるピッツァです。 ◎使っている食材は、安心安全、生産者の顔が浮かぶ食材たち 北海道小麦100%ナポリピッツァ専用の粉　江別製粉さん 鶏肉　マルハフーズさん パクチー　廣川農園さん スパイス　spin foodsさん ※薪窯で焼き上げています。（松野町の薪使用） ■原材料 小麦粉（日本）、鶏もも肉（愛媛県産）、ナチュラルチーズ、オリーブオイル、パクチー、塩、にんにく、生姜、フェンネル、クミン、コリアンダー、黒胡椒、カスリメティ、イースト （一部に小麦・乳製品、鶏肉を含む） ■内容量 1枚（直径約20㎝） ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で保存してください

コフタとは「肉団子」のこと。 今回は、お肉の代わりの、たかきび（雑穀）を使用してお作りしています。 モチモチとした食感がお肉に似ていることから代替肉として使われることもある【たかきび】。愛媛県東温市のジェイウィングファームさんが作られている【たかきび】を使用しています。 カレーはトマトべースで生クリームやバターも入れておりますが、さらっとした口当たりです。辛いスパイスは使用しておりませんのでお子様や辛いのが苦手な方も召し上がっていただけます。 ■原材料 玉ねぎ（国産）、ホールトマト、たかきび、ヨーグルト、生クリーム、舞茸、バター、コラトゥーラ、にんにく、生姜、片栗粉、塩、砂糖、コリアンダー、クミン、シナモン、パプリカパウダー、フェンネルパウダー、カルダモン、その他香辛料 （一部に、乳製品を含む) エネルギー　253kcal 炭水化物　　26.9g タンパク質　4.7g 脂質　　　　14.2g 食塩相当量　1.9g ■内容量 　200グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で保存してください

森とスパイスの店舗で実際に販売している、5種類の定番カレーを各1食セットにしました。 こちらは冷凍した状態でお送りしますので、お召し上がりの際には約5分湯煎してお召し上がりくださいませ。 森とスパイスでは、食材や使用するスパイスの配合まで、丁寧にこだわってひとつひとつ手作りしています。 それぞれ個性が異なるカレーになっていますので、その違いをお楽しみください。 【5種類のカレーについて】 ①ビーフスリランカカレー 愛媛県産の牛肉をじっくり５時間かけて煮込んだスリランカカレーです。スリランカ料理には欠かせないランペやミックススパイスである「トゥナパハ」などを使用しています。インドカレーとの違いをお楽しみください！ ②鯛一郎クンのコルマカレー ココナッツとカシューナッツのペーストを加え、生クリームで煮たマイルドでリッチな味わいのカレー。鯛一郎クンは一緒に煮込むのでなく、別でローストしてふっくらと食感を残しています。 ③大豆入りポークビンダルー ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理。ビネガーや数種類のスパイスで一晩マリネした豚肉をゆっくりじっくり煮込んでお作りします。たっぷり加えた愛媛県産の大豆のほっくり感、酸味、辛みが絶妙にマッチ！ ④チキングリーンカレー 季節の野菜と鶏むね肉をココナッツミルクで煮込んだ、辛いけどクリーミーでクセになるグリーンカレー。スパイスとナンプラー、バジルの香りがふわっと香る。 5. 生姜香る！ まつのジビエキーマカレー 松野町で獲れる鹿とまっちゃんトマトを使用したジビエキーマカレー。 鹿はジビエ独特の香りが少なく、たんぱくでとても食べやすいです。 たっぷり入れたはっとり生姜の香りがアクセントに。

当店の定番カレーの中で特に個性的なカレー2種類はピックアップ！ ①ビーフスリランカカレー×２個 ②鯛一郎クンのコルマカレー×２個 の計４個のセットです！ 【ビーフスリランカカレー】 愛媛県産の牛肉をじっくり５時間かけて煮込んだスリランカカレーです。 スリランカ料理には欠かせないランペやミックススパイスである「トゥナパハ」などを使用しています。 インドカレーとの違いをお楽しみください！ ■原材料 　牛肉（国産）、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、タマリンド、その他香辛料、食塩、砂糖（一部に牛肉を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で保存してください 【鯛一郎クンのコルマカレー】 ココナッツとカシューナッツのペーストを加え、生クリームで煮たマイルドでリッチな味わいのカレー。 愛媛が誇る絶品養殖鯛「鯛一郎クン」は一緒に煮込むのでなく、別でローストしてふっくらと食感を残しています。 ■原材料 　玉ねぎ（国産）、ヨーグルト、生クリーム、ココナッツファイン、生姜、カシューナッツ、養殖鯛（愛媛県産）、にんにく、サラダ油、その他香辛料、食塩、砂糖（一部に乳製品、カシューナッツを含む） ■内容量 　180グラム ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください

辛さが控えめなカレー2種類をピックアップ。 ①生姜香る！まつのジビエキーマカレー×２個 ②大豆入りポークビンダルー×２個 の計４個のセットです！ 【生姜香る！まつのジビエキーマカレー】 松野町で獲れる鹿とまっちゃんトマトを使用したジビエキーマカレー。 鹿はジビエ独特の香りが少なく、たんぱくでとても食べやすいです。 たっぷり入れたはっとり生姜の香りがアクセントに。 ■原材料 　鹿肉（愛媛県松野町産）、玉ねぎ、トマト、ニンジン、バター、生姜、ヨーグルト、サラダ油、その他香辛料、醤油、にんにく、赤ワイン、砂糖、食塩（一部に乳製品、小麦、大豆を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください 【大豆入りポークビンダルー】 ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理。ビネガーや数種類のスパイスで一晩マリネした豚肉をゆっくりじっくり煮込んでお作りします。愛媛県産の大豆をたっぷりのほっくり感、酸味、辛みが絶妙にマッチ！ ■原材料 　豚肉（国産）、玉ねぎ、トマト、青豆、サラダ油、酢、生姜、にんにく、その他香辛料、砂糖、食塩（一部に豚肉を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください

お肉が大好き！という方におススメのセット。 ①ビーフスリランカカレー×２個 ②大豆入りポークビンダルー×２個 の計４個のセットです！ 【ビーフスリランカカレー】 愛媛県産の牛肉をじっくり５時間かけて煮込んだスリランカカレーです。 スリランカ料理には欠かせないランペやミックススパイスである「トゥナパハ」などを使用しています。 インドカレーとの違いをお楽しみください！ ■原材料 　牛肉（国産）、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、タマリンド、その他香辛料、食塩、砂糖（一部に牛肉を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で保存してください 【大豆入りポークビンダルー】 ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理。ビネガーや数種類のスパイスで一晩マリネした豚肉をゆっくりじっくり煮込んでお作りします。愛媛県産の大豆をたっぷりのほっくり感、酸味、辛みが絶妙にマッチ！ ■原材料 　豚肉（国産）、玉ねぎ、トマト、青豆、サラダ油、酢、生姜、にんにく、その他香辛料、砂糖、食塩（一部に豚肉を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください

刺激が欲しい！スパイシーなカレーが大好き！という方におススメのセット。 ①ビーフスリランカカレー×２個 ②チキングリーンカレー×２個 の計４個のセットです！ 【ビーフスリランカカレー】 愛媛県産の牛肉をじっくり５時間かけて煮込んだスリランカカレーです。 スリランカ料理には欠かせないランペやミックススパイスである「トゥナパハ」などを使用しています。 インドカレーとの違いをお楽しみください！ ■原材料 　牛肉（国産）、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、タマリンド、その他香辛料、食塩、砂糖（一部に牛肉を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で保存してください 【チキングリーンカレー】 季節の野菜と鶏むね肉をココナッツミルクで煮込んだ、辛いけどクリーミーでクセになるグリーンカレー。 スパイスとナンプラー、バジルの香りがふわっと香る。 ■原材料 ココナッツミルク（マレーシア産）、鶏肉（愛媛県産）、たけのこ、ナス、パプリカ、グリーンカレーペースト（チリ、オニオン、ガーリック、レモングラス、ガランガ―、食塩、シュリンプ）、サラダ油、ナンプラー、バジル、砂糖（一部に鶏肉、えびをふくむ） ■内容量 　200グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度で冷凍保管してください

愛媛県産の牛肉をじっくり５時間かけて煮込んだスリランカカレーです。 スリランカ料理には欠かせないランペやミックススパイスである「トゥナパハ」などを使用しています。 インドカレーとの違いをお楽しみください！ ■原材料 　牛肉（国産）、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ココナッツオイル、タマリンド、その他香辛料、食塩、砂糖（一部に牛肉を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で保存してください

ココナッツとカシューナッツのペーストを加え、生クリームで煮たマイルドでリッチな味わいのカレー。 愛媛が誇る絶品養殖鯛「鯛一郎クン」は一緒に煮込むのでなく、別でローストしてふっくらと食感を残しています。 ■原材料 　玉ねぎ（国産）、ヨーグルト、生クリーム、ココナッツファイン、生姜、カシューナッツ、養殖鯛（愛媛県産）、にんにく、サラダ油、その他香辛料、食塩、砂糖（一部に乳製品、カシューナッツを含む） ■内容量 　180グラム ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください

ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理。ビネガーや数種類のスパイスで一晩マリネした豚肉をゆっくりじっくり煮込んでお作りします。愛媛県産の大豆をたっぷりのほっくり感、酸味、辛みが絶妙にマッチ！ ■原材料 　豚肉（国産）、玉ねぎ、トマト、青豆、サラダ油、酢、生姜、にんにく、その他香辛料、砂糖、食塩（一部に豚肉を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください

松野町で獲れる鹿とまっちゃんトマトを使用したジビエキーマカレー。 鹿はジビエ独特の香りが少なく、たんぱくでとても食べやすいです。 たっぷり入れたはっとり生姜の香りがアクセントに。 ■原材料 　鹿肉（愛媛県松野町産）、玉ねぎ、トマト、ニンジン、バター、生姜、ヨーグルト、サラダ油、その他香辛料、醤油、にんにく、赤ワイン、砂糖、食塩（一部に乳製品、小麦、大豆を含む） ■内容量 　170グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度以下で冷凍保存してください

季節の野菜と鶏むね肉をココナッツミルクで煮込んだ、辛いけどクリーミーでクセになるグリーンカレー。 スパイスとナンプラー、バジルの香りがふわっと香る。 ■原材料 ココナッツミルク（マレーシア産）、鶏肉（愛媛県産）、たけのこ、ナス、パプリカ、グリーンカレーペースト（チリ、オニオン、ガーリック、レモングラス、ガランガ―、食塩、シュリンプ）、サラダ油、ナンプラー、バジル、砂糖（一部に鶏肉、えびをふくむ） ■内容量 　200グラム ■賞味期限 　製造より3か月 ■保存方法 　－18度で冷凍保管してください

森とスパイスオリジナルクラフトコーラシロップ、森のコーラ（300ml）。 コーラの材料に使用したのは、私たちのルーツ松野町目黒で採れた和スパイス【山椒】と、和ハープ【ニッキ】。 飲み終わった後に来るピリッとした山椒の余韻とゆずの香りをお楽しみください。 ■おいしい飲み方 炭酸水などで5倍に希釈してお飲みください。 お好みでレモンやライムを添えてもGood！ ■原材料 砂糖、黒蜜、山椒、柚子、コーラナッツ、オールスパイス、シナモン、ニッキ、バニラビーンズ、クローブ、コリアンダー、ナツメグ

森の国 目黒のぶりん農園の目黒米3合をお送りいたします。 目黒米の品種はコシヒカリ。 ほのかな甘みともっちりとした食感、炊きあがりの美しさが特徴です。 炊き立てご飯はそのままで！ 贅沢にスパイスカレーをかけても、バッチリ最高に、おなかとこころを満たしてくれます。

ANCHOR HOTEL FUKUYAMAで提供されているホットドッグ用ソーセージ。 製造は、町の人々に愛される大人気のお肉屋さん池口精肉店が手掛ける。 ソーセージを一口いただくと、パリッ！ ジューシー！ 粗挽きのミンチにしっかりスパイスが効いて、お酒でも飲みたくなってしまいそう……。 ソーセージ作りの鍵は、“どうすればもっとジューシーになるか？”を追求することなのだそう。その成果は、ソーセージを頬張った一口目で分かります。池口精肉店のソーセージは、ケチャップやマスタードとももちろん合うけど、何もつけずそのままでも十分、いや十二分に美味しい！ これがお肉屋さんの本気なのか、と感服してしまいます。 美味しさの秘訣は、肉の下処理から味付け、燻製、パック詰めまで全て人の手で作っているから。プロの目で選別した肉の小骨や筋を丁寧に取り除き、腸詰、加熱・燻製して旨味と香りを高めたら、冷やしてカットして真空。 出来上がりまで約一週間、職人たちがその技をもってやっと「池口精肉店の味」となるのです。 【原材料】豚肉（国産）、岩塩、ブラックペッパーパウダー、ホワイトペッパーパウダー、ナツメグパウダー、調味料（アミノ酸など） 【添加物】リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V、C）発色剤（亜硫酸Na） 【アレルゲン】一部に豚肉を含む 【栄養成分表示】（100gあたり）熱量181kcal、タンパク質20.0g、脂質10.0g、炭水化物0.7ｇ、食塩相当量2ｇ（推定値） 賞味期限：製造から4か月 保存方法：－18度以下で保存してください。 内容量：約235g

愛媛県東温市でエスニック料理に使う野菜を中心にこだわりの有機肥料と菌を使い栽培されている ethnic green farm廣川農園さんが育てる日本生まれの香米！ 【プリンセスサリー】 3合のお試し容量です。 インドのバスマティライスと日本のお米の交配種でアジアのお米独特の香りとパラッとした食感が特徴の国産の長粒米です。 スパイシーなカレーやビリヤニ、ナシゴレンなどエスニック料理に最適です◯

今治の胡麻農家、神谷さんの黒胡麻。 生胡麻ですので、お好みで炒ったり、すったり、練ったりしてお楽しみください。 炒りたての胡麻の香りは絶品です。 日本の胡麻の自給率はわずか0.1％。 日本食に欠かせない胡麻の99.9％を輸入に頼っています。 神谷さんは、栽培から選別・販売までを農家が独自で行っているとても貴重な農家さんです。 胡麻は選別がとても難しく、各地で収穫されたら胡麻をメーカーで合わせて選別されるのが主流です。 100％自分の農園の胡麻を食されている農家さんは意外と少ないとか… 神谷さんは昔の農機具 唐箕（とうみ）などを自分で改良し選別を行い、100％神谷さんの胡麻で販売されています。 是非、ごまのkamiyaの黒胡麻をご賞味ください！

カレーに欠かせないのは、おっきなスプーン。 こちらは新潟県燕市で作ってもらった、オリジナルのステンレス製カレースプーンです。 柄の部分には森とスパイスの刻印が入っています。 サイズ約18㎝

デザインは、森とスパイスオリジナル。 カラーはホワイトとキャメルの2種類です。 キャンバス地12oz（コットン100％）のしっかりした素材なので、お料理はもちろんのことキャンプやDIYの際にもどうぞ。 また、総丈92㎝あるので、男女問わず着用いただけます。 （モデル身長：163㎝）