森とスパイス定番カレー 5種類セット|冷凍 | 森とスパイス

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森とスパイス定番カレー 5種類セット|冷凍

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森とスパイスの店舗で実際に販売している、5種類の定番カレーを各1食セットにしました。
こちらは冷凍した状態でお送りしますので、お召し上がりの際には約5分湯煎してお召し上がりくださいませ。

森とスパイスでは、食材や使用するスパイスの配合まで、丁寧にこだわってひとつひとつ手作りしています。
それぞれ個性が異なるカレーになっていますので、その違いをお楽しみください。

【5種類のカレーについて】
①ビーフスリランカカレー
愛媛県産の牛肉をじっくり5時間かけて煮込んだスリランカカレーです。スリランカ料理には欠かせないランペやミックススパイスである「トゥナパハ」などを使用しています。インドカレーとの違いをお楽しみください!

②鯛一郎クンのコルマカレー
ココナッツとカシューナッツのペーストを加え、生クリームで煮たマイルドでリッチな味わいのカレー。鯛一郎クンは一緒に煮込むのでなく、別でローストしてふっくらと食感を残しています。

③大豆入りポークビンダルー
ポルトガル人がインドの西海岸地方のゴアにもたらした料理。ビネガーや数種類のスパイスで一晩マリネした豚肉をゆっくりじっくり煮込んでお作りします。たっぷり加えた愛媛県産の大豆のほっくり感、酸味、辛みが絶妙にマッチ!

④チキングリーンカレー
季節の野菜と鶏むね肉をココナッツミルクで煮込んだ、辛いけどクリーミーでクセになるグリーンカレー。スパイスとナンプラー、バジルの香りがふわっと香る。

5. 生姜香る! まつのジビエキーマカレー
松野町で獲れる鹿とまっちゃんトマトを使用したジビエキーマカレー。 鹿はジビエ独特の香りが少なく、たんぱくでとても食べやすいです。 たっぷり入れたはっとり生姜の香りがアクセントに。

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